Питание для здоровья сердца. Часть 2

Питание для здоровья сердца. Часть 2

При заболеваниях сосудов запрещаются мясные бульоны, жиры животного происхождения, субпродукты, икра, мозги, сердце, жареная пища. Ограничивайте потребление соли, солений, острых, кислых блюд, копченостей, алкоголя. Из десертов надо исключить употребление пирожных, сдобы, кремов. Ограничить употребление шоколада, какао, кофе, мороженного, сахара.

Включайте в свой рацион:
1. Хлеб преимущественно из ржаной муки грубого помола или подсушенный белый хлеб.
2. Супы – отдавайте предпочтение овощным (борщ, щи, свекольный). Мясной суп не чаще 1 раза в неделю. Фруктовые, нежирные, молочные.
3. Блюда из мяса – нежирная говядина, курица, индейка (без кожицы) в отварном или запеченном виде, на пару.
4. Рыбные блюда. Сельдь разрешается только вымоченная.
5. Из яиц готовят омлет из белка и добавляют в запеканки.
6. Салаты из овощей с добавлением зелени и морепродуктов, венегреты обязательно с растительным маслом.
7. Фрукты, ягоды: изюм, курага, абрикосы, черника, чернослив, персики, бананы, шиповник, ананас. кроме винограда.
8. Любые каши, макароны из твердых сортов пшеницы.
9. Молоко и молочные продукты. Ограничивайте употребление сливок и жирной сметаны.
10. Напитки – соки, компоты, чай, отвар шиповника.
11. Из жиров – растительное, сливочное масло (не более 20г в день).
12. Овощи – картофель, баклажаны, капуста, сельдерей.

13. Продукты, богатые магнием, – грецкие орехи, крупа гречневая, овсяная, пшеничная, отруби.

«Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь» - Гиппократ

Первая часть статьи посвящена рациону правильного питания.

Врач-терапевт высшей категории
Чернышова Анна Станиславовна

Клиника Адастра, г. Мариуполь

Добавить отзыв




Защитный код Сменить картинку
Введите символы с картинки: