Секреты диетолога: как не набрать лишнего?

Секреты диетолога: как не набрать лишнего?

Вы мечтаете похудеть или уже сбросили лишний вес и пытаетесь его удержать? Тогда эта статья для Вас. Для того, чтобы поддерживать вес в определенных пределах, необходимо придерживаться следующих рекомендаций.

Во-первых, обязательно завтракать! Утверждение – завтрак съешь сам – сегодня нашло научное подтверждение. Поступление пищи в утренние часы способствует нормализации аппетита в течение дня. Известно, что употребление за завтраком небольшого количества белковой пищи влияет на выработку особого гормона под названием грелин, который непосредственно регулирует чувство голода. Таким образом, завтрак, тем более белковый, позволит испытывать чувство сытости в течение дня, контролировать чувство голода в поздние вечерние часы.  Идеальным будет считаться завтрак, который включает омлет и овощи; творог с фруктами; кусочек рыбы или птицы, овощи и 2 ст. ложки каши.

Отдельно хотелось бы остановиться на выборе круп. Для поддержания веса выбирайте крупы с необработанным зерном, т.н. нешлифованные крупы. Это гречневая, перловая, овсяная крупа (не хлопья! не плющеное зерно!), нешлифованный рис и др. Необработанные зерна содержат больше витаминов, а также клетчатку. Именно наличие клетчатки в рационе способствует замедлению всасывания углеводов из кишечника в кровь, что позволяет длительное время сохранять чувство сытости. 

Для поддержания веса необходимо употреблять достаточное количество воды. Чувство голода и жажды формируются в одном участке головного мозга и ,порой, нам трудно их различить. Поэтому перед каждым приемом пищи (идеально за 30 мин) необходимо пить воду – 150-200мл будет достаточно. В день желательно не менее 1.5 литров воды.

sekrety dietologa sladkoegka

А теперь хочу обратить особое внимание сладкоежек. На этапе поддержания веса важным моментом является отказ от прежних привычек, а именно отказ  или серьезное ограничение сладостей. Для тех, кто еще собирается с силами и готовится морально к самому процессу снижения веса, предлагаю несколько советов.

Во-вторых, НИКОГДА не перекусывайте сладостями, печеньем или другими продуктами с большим содержанием т.н. простых углеводов. Через полчаса чувство голода вернется с еще большей силой. Лучше съесть фрукты или нежирный йогурт. 

В-третьих, для борьбы с желанием съесть что-нибудь сладенькое, можно использовать фруктовые ароматы (например, масло апельсина или грейпфрута, ванили), аромат корицы. Вдыхать можно достаточно часто до 10 -12 раз в день или «по требованию», когда возникает соблазн. Считается, что таким образом мы обманываем головной мозг и наши желания притупляются.

И, наконец, последнее. Если ваше желание съесть этот вожделенный кусочек торта или что-нибудь не менее сладкое и вкусное непреодолимо в настоящий момент, примите за правило – сладости можно съесть ТОЛЬКО после основного приема пищи. Таким образом, у вас появится шанс ограничится одним кусочком, а если повезет, то и его половиной.

 

Живите в радость и будьте здоровы!

 

Висиловская Н.Н.

Врач-эндокринолог, диетолог

Медицинский центр "Адастра"

Добавить отзыв




Защитный код Сменить картинку
Введите символы с картинки: